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烤箱里常用的大理石主要分为两种。耐高温大理石和人造大理石。耐高温大理石因其出色的耐热性能，能够承受烤箱的高温环境，被广泛应用于烤箱内壁材料。人造大理石则因其易于清洁、硬度高等特点也被用于烤箱中。这些大理石的主要作用是保护烤箱内部不受高温影响而损坏，并有助于烘烤食物更加均匀。此外，这些石材的选择也取决于它们的耐用性和易于清洁的特性，以确保烤箱的长期使用和易于维护。
至于烤箱里的石板，一般采用的是特殊的高铝质耐火石板材，这种石板可以承受烤箱高温，导热性良好，有助于食物的均匀加热，它还具有很好的稳定性和耐久性，可以长期经受烤箱高温的考验而不损坏，这种石板的主要作用是帮助食物的烘烤更加均匀，让食物达到理想的口感和色泽。
烤箱里使用的大理石和石板都是经过特殊选择和处理的耐高温石材，旨在确保烤箱的耐用性和食物的烘烤效果，具体材质可能因不同的品牌和生产商而有所差异，如需了解更具体的信息，建议直接咨询烤箱制造商或相关供应商。